(1) 阻隔性

l  對環(huán)境中氧氣的阻隔能力——通過(guò)氧氣透過(guò)量試驗進(jìn)行驗證，防止因包裝材料的氧氣透過(guò)量較高，導致咖啡豆接觸到較多的氧氣而發(fā)生氧化。

l  對包裝內部二氧化碳的透過(guò)性——通過(guò)二氧化碳透過(guò)量試驗進(jìn)行驗證，咖啡豆包裝袋應具有較高的二氧化碳透過(guò)量，以及時(shí)排除咖啡豆產(chǎn)生的二氧化碳，防止因包裝內二氧化碳聚集較多而發(fā)生破袋。

l  耐揉搓性能——可通過(guò)對比揉搓前后樣品的氧氣透過(guò)量試驗或揉搓后樣品的松節油試驗進(jìn)行驗證，防止因耐揉搓性差，而引起包裝在外力的揉搓作用下出現阻隔性大幅降低，甚至發(fā)生漏氣。

(2) 物理機械性能

l  厚度的均勻性——通過(guò)測試包裝厚度進(jìn)行驗證，厚度的均勻性是保證包材性能穩定的基礎。

l  熱封效果——通過(guò)熱封強度試驗進(jìn)行驗證，防止因熱封邊的密封效果較差而出現破袋或漏氣等問(wèn)題。

l  抗穿刺性能——通過(guò)抗穿刺力試驗進(jìn)行驗證，以防止包裝袋在咖啡豆的穿刺作用下發(fā)生破袋。

l  密封性——通過(guò)密封性能(負壓法)試驗進(jìn)行驗證，防止咖啡豆成品包裝出現漏液、漏氣的問(wèn)題。

(3) 衛生性能

l  有機溶劑殘留量——通過(guò)溶劑殘留試驗進(jìn)行驗證，若溶劑殘留量過(guò)多，包裝膜有異味，并且殘留溶劑易遷移到咖啡豆中，導致其出現異味，并影響消費者的健康。

l  不揮發(fā)性物質(zhì)含量——通過(guò)蒸發(fā)殘渣試驗進(jìn)行驗證，防止包材中因不揮發(fā)性的物質(zhì)含量較多而在與咖啡豆的長(cháng)期接觸時(shí)產(chǎn)生大量遷移，污染咖啡豆。