目前，市面上常見(jiàn)的肉制品大多是采用真空包裝的，通過(guò)抽真空工藝排除包裝內的空氣，以防止肉制品與空氣長(cháng)時(shí)間接觸，引起微生物的生長(cháng)、繁殖及肉制品的氧化變質(zhì)，延長(cháng)貨架期，因此真空包裝內真空度（即包裝內殘余氣體的體積）的控制至關(guān)重要。在日常質(zhì)量監控過(guò)程中，可采用真空包裝殘氧儀測試包裝內殘余氣體體積的儀器，
　　國內尚無(wú)針對真空包裝內氧氣殘留量的檢測標準，Labthink蘭光RGT-01真空包裝殘氧儀是一款專(zhuān)門(mén)針對真空包裝內氣體殘留量的檢測儀器，也是目前市面上少有的該方面的檢測儀器。該設備采用的是壓差法與液位分析技術(shù)相結合的原理，可用于食品、藥品、化妝品等領(lǐng)域真空包裝的密封性及包裝內微量氣體體積的定量檢測。測試范圍為0 ~ 15ml（空氣體積），真空度范圍為0 ~ -90KPa。

　　RGT-01真空包裝殘氧儀的操作簡(jiǎn)單，試驗時(shí)，將燒雞真空包裝放入真空室中，向真空室內腔注滿(mǎn)水，蓋上密封板，然后向計量筒內緩慢的注水到的區域，蓋好上蓋，設置壓力參數，打開(kāi)真空泵開(kāi)始對真空室抽真空，真空室內的試樣在內外壓差的作用下發(fā)生膨脹，當達到設置的壓力后，試驗自動(dòng)停止，儀器配置的軟件根據試驗測量的數據自動(dòng)計算包裝內殘留的氧氣體積，用戶(hù)只需讀取終試驗結果即可.