質(zhì)量問(wèn)題：

用鋁扣密封的香腸包裝兩端常會(huì )因密封性較差，出現泄漏，引起香腸兩端出現發(fā)霉問(wèn)題。

原因分析：

(1) 包裝材料

• 柔韌性較差——脆度較大，在用鋁扣扭結的過(guò)程中出現包裝材料破損的現象?？赏ㄟ^(guò)抗拉·伸長(cháng)與彈性模量、擺錘沖擊能量試驗進(jìn)行驗證。

(2) 成品包裝加工過(guò)程

• 鋁扣的扭結力不合適——即鋁扣扭的過(guò)緊或過(guò)松，導致包裝材料破損或成品包裝的密封性較差，均會(huì )引起香腸兩端出現泄露。

專(zhuān)家建議：

——關(guān)注包裝的抗拉·伸長(cháng)與彈性模量、抗擺錘沖擊能、密封性能(負壓法)等關(guān)鍵性能的監測，特別是對生產(chǎn)線(xiàn)過(guò)程中成品包裝的密封性能監測。
——選擇柔韌性較好的包裝材料，鋁扣的扭結力應適宜。