膨化食品包裝出現非食品產(chǎn)生的異味怎么辦？

質(zhì)量問(wèn)題：

在膨化食品包裝袋被使用之前，包裝袋自身出現刺鼻的異味，甚至其包裝的膨化食品也出現了相似的異味。

原因分析：

——包裝材料

•印刷工藝控制不當——導致溶解印刷用油墨的有機溶劑（醇類(lèi)、酮類(lèi)、酯類(lèi)、苯類(lèi)等溶劑）未充分揮發(fā)，殘留的溶劑會(huì )逐漸遷移到薯片等食物中，影響食用者身體健康；

•復合工藝控制不當——導致所使用的包裝復合膜在用膠黏劑復合時(shí)，溶解膠黏劑的有機溶劑未充分揮發(fā)；

•原料質(zhì)量較差——用于生產(chǎn)包材的樹(shù)脂原料本身或向其添加的帶有異味的小分子物質(zhì)含量較多；

•膠黏劑質(zhì)量較差——包裝復合膜在復合時(shí)所使用的膠黏劑在高溫時(shí)產(chǎn)生甲苯二胺等有害物質(zhì)。

檢測建議：

——關(guān)注包裝的溶劑殘留、蒸發(fā)殘渣、甲苯二胺含量、高錳酸鉀消耗量等衛生性能指標的監測。

——選擇合適的油墨（例如無(wú)溶劑型油墨）、膠黏劑，調整印刷、復合過(guò)程中揮發(fā)、烘干工藝參數。

典型質(zhì)量案例：

——檢測樣品：蝦條包裝塑料復合膜（客戶(hù)反映該產(chǎn)品送檢批次的包材在上機前可聞到很濃的類(lèi)似油漆的氣味）。

——針對性檢測項目：溶劑殘留。

——試驗結果：溶劑殘留總量為15.3 mg/m2，其中苯類(lèi)溶劑未檢出、酯類(lèi)溶劑含量為12.7 mg/m2，根據GB/T 10004-2008 《包裝用塑料復合膜、袋干式復合、擠出復合》中的相關(guān)規定，溶劑殘留總量不應高于5.0 mg/m2，其中苯類(lèi)溶劑不得檢出，該包材的溶劑殘留總量超過(guò)了標準規定值，并且酯類(lèi)含量過(guò)高。因此，殘留溶劑中酯類(lèi)含量過(guò)高是引起該批次包材出現異味的重要原因。