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　　糕點(diǎn)用塑料包裝袋在生產(chǎn)過(guò)程中易出現刺鼻異味，甚至遷移至糕點(diǎn)中，影響糕點(diǎn)質(zhì)量安全。這種現象多因所使用的塑料包裝袋在復合過(guò)程中稀釋膠黏劑或油墨印刷時(shí)引入的有機溶劑引起的，所以需及時(shí)采用氣相色譜儀進(jìn)行包裝材料溶劑殘留的檢測。

　　GC-7800包裝氣相色譜儀系蘭光色譜分析實(shí)驗室資深專(zhuān)家匯集當今專(zhuān)業(yè)的色譜技術(shù)、國際/國家相關(guān)標準以及應用成果研制開(kāi)發(fā)的一款高自動(dòng)化經(jīng)典儀器。其樣品制備、采樣、分析一鍵式操作方式有效避免了人工操作所帶來(lái)的操作誤差，可廣泛應用于各種材料、氣體、氣味、殘留、煙包等相關(guān)指標的檢測。是檢測機構、研究院所、包裝企業(yè)、食品醫藥等行業(yè)進(jìn)行氣相色譜分析控制的合適選擇。 

　　糕點(diǎn)塑料包裝異味分析檢測遵循標準GB/T 10004-2008《塑料復合膜、袋干法復合、擠出復合》。

　　糕點(diǎn)塑料包裝異味分析檢測——包裝氣相色譜儀檢測方法：

　　1、試樣的制備——截取0.2 m2待測蛋糕塑料包裝袋試樣，并將試樣迅速裁成10mm × 30mm的碎片，放入清潔的在80 ℃條件下預熱過(guò)的頂空瓶中，迅速用膠塞密封；將密封后的頂空瓶放入（80 ± 2 ℃）的試樣制備恒溫室中放置30 min。

　　2、試驗步驟——GC-7800為自動(dòng)進(jìn)樣及軟件控制程序升溫，并且軟件自動(dòng)讀取計算各溶劑成分含量，所以設備操作便捷：

l  設置儀器試驗參數及樣品參數，點(diǎn)擊開(kāi)始后，進(jìn)行儀器基線(xiàn)平衡。

l  待儀器基線(xiàn)平衡后，將配置好的不同濃度混合標樣注入密封好的頂空瓶中，在（80 ± 2 ℃）的恒溫室中放置30 min后，利用自動(dòng)進(jìn)樣器吸取瓶中定量氣體，迅速測定，繪制不同濃度下不同溶劑出峰面積的標準曲線(xiàn)。

l  用自動(dòng)進(jìn)樣器抽取前期制備好的試樣頂空瓶中的氣體，迅速測定。

l  根據試樣所測試出的不同溶劑組分出峰面積在相應標準曲線(xiàn)上查出對應濃度。

l  試驗結束、數據處理。

l  關(guān)閉氣源和電源。