1、測試意義
抗穿刺性是指對食品包裝抵抗尖銳硬物刺穿能力進(jìn)行評估的指導性指標。在與包裝袋的長(cháng)期接觸過(guò)程中，若內容物中含有較尖銳的堅硬物質(zhì)時(shí)，如食品的棱角、骨頭、木棍等，則會(huì )對包裝袋產(chǎn)生較強的穿刺作用；另外，在包裝的儲存、運輸及流通過(guò)程中，難免會(huì )受到來(lái)自包裝外部物體的穿刺與沖擊，如其他包裝袋的尖角。若包裝袋的抗穿刺性較差，在上述物體的穿刺下，易在包裝表面形成不易察覺(jué)的細小孔洞，導致包裝漏氣、漏液，甚至直接形成大面積的破袋。這也是瓜子包裝應具有較高的抗穿刺性的原因。
瓜子含豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)和各類(lèi)有機酸等成分。因它甘香可口，極(分隔)具休閑，逐漸成為大眾必(分隔)不可少的零食。其包裝材料一般使用塑料復合膜、紙鋁塑復合膜、鍍鋁復合膜等，而在包裝袋的使用和流通過(guò)程中瓜子殼會(huì )對包裝產(chǎn)生一定的穿刺力，若包裝抗穿刺性能較差，易造成包裝出現針孔和破袋，引發(fā)瓜子出現疲軟、哈喇味等現象，影響瓜子品質(zhì)。
2、執行標準
國內有關(guān)軟塑包裝抗穿刺力的測試方法主要依據為GB/T 10004-2008《包裝用塑料復合膜、袋干法復合、擠出復合》中相關(guān)穿刺性能測試部分。
3、試驗樣品
某食品廠(chǎng)提供的瓜子鋁塑復合膜包裝袋。
4、試驗設備
濟南蘭光機電技術(shù)有限公司自主研發(fā)設計的C610M智能電子拉力試驗機。
4.1 測試原理
將試樣固定在夾具上，安裝在動(dòng)夾頭上的穿刺針穿刺試樣，通過(guò)位于動(dòng)夾頭上的力值傳感器與位移傳感器測試并記錄穿刺過(guò)程中的力值變化。
4.2 適用范圍
(1) C610M智能電子拉力試驗機適用于塑料薄膜、復合材料、軟質(zhì)包裝材料、塑料軟管、膠粘劑、膠粘帶、不干膠、醫用貼劑、離型紙、保護膜、組合蓋、金屬箔、隔膜、背板材料、無(wú)紡布、橡膠、紙張等產(chǎn)品的剝離、拉伸、變形、撕裂、熱封、粘合、穿刺力、開(kāi)啟力、撕開(kāi)力、低速解卷力、剝開(kāi)力、拉拔力等性能的測試。
(2) C610M智能電子拉力試驗機滿(mǎn)足多項國家和國際標準，如GB 8808、GB/T 1040.1、GB/T 1040.2、GB/T 1040.3、GB/T 1040. 4、GB/T 1040.5、GB/T 4850、GB/T 12914、GB/T 17200、GB/T 16578.1、GB/T 7122、GB/T 2790、 GB/T 2791、GB/T 2792、GB/T 17590、ISO 37、ASTM E4、ASTM D882、ASTM D1938、ASTM D3330、ASTM F88、ASTM F904、JIS P8113、QB/T 2358、QB/T 1130等。
4.3 設備參數
l 設備傳感器規格：500N（標配）；50N、100N、250N、1000N（可選）；5N（可定制）。
l 設備的測試精度優(yōu)于0.5級，有效保證測試數據的準確性。
l 設備支持拉壓雙向試驗模式，可進(jìn)行膠塞穿刺、安瓿折斷力等下壓試驗，試驗速度可自由設定，可在0～500 mm/min間任意設定整數。
l 儀器集成拉伸、剝離、撕裂、熱封、定伸抗拉、下壓、穿刺保持力等十項專(zhuān)業(yè)獨立的測試程序，為用戶(hù)提供了多種試驗項目。
l 儀器配置品牌氣動(dòng)夾持系統，防止試樣打滑，可保證測試數據的準確性。
l 限位保護、過(guò)載保護、自動(dòng)回位等智能設計，有效保證操作安全。
l 嵌入式計算機系統平臺，安全易用；支持LystemTM實(shí)驗室數據共享系統，方便數據集中管理和對接信息系統。
5、試驗過(guò)程
(1) 用取樣器從瓜子復合膜樣品上裁取直徑為100 mm的試樣5片。
(2) 將試樣裝夾到穿刺試驗專(zhuān)用夾具上，并將夾具固定在試驗設備上。
(3) 設置試驗速度、試樣厚度等試驗參數。
(4) 點(diǎn)擊開(kāi)始試驗選項，試驗開(kāi)始。設備自動(dòng)計算、顯示最終的試驗結果。
6、試驗結果
本文測試的瓜子復合膜包裝試樣的抗穿刺力分別11.203 N、11.879 N、12.211 N 、12.104 N、11.624 N。
7、結論
C610M智能電子拉力試驗機是一款專(zhuān)業(yè)用于塑料軟包裝抗穿刺力、抗拉、剝離強度、熱封強度等項目測試的儀器，可真實(shí)反映試樣的抗穿刺性，其設備操作簡(jiǎn)單、測試精度高。Labthink蘭光一直致力于為全球客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)的檢測服務(wù)與檢測設備，多年來(lái)為全球客戶(hù)提供了數以千計的包裝內部氣體成分的監控方案，為客戶(hù)提供可靠的數據支持。了解關(guān)于更多包裝阻隔性、機械性能等相關(guān)檢測儀器信息，您可以登陸濟南蘭光公司網(wǎng)站查看具體信息或直接致電咨詢(xún)。Labthink蘭光期待與行業(yè)中的企事業(yè)單位增進(jìn)技術(shù)交流與合作。
