方便面塑料包裝阻隔性能檢測及儀器介紹
摘要：
本文主要簡(jiǎn)述了方便面塑料包裝袋阻隔性能的檢測方法，介紹了 Labthink蘭光的兩款阻隔性能檢測儀器。
關(guān)鍵詞：
方便面包裝、塑料包裝、阻水、阻氧、氧氣透過(guò)、水蒸氣、壓差法氣體滲透儀、透濕性測試儀
正文：
方便面因其食用方便快捷、口味豐富、價(jià)格便宜、保存期較長(cháng)等特點(diǎn)，廣受人們的喜愛(ài)，已然成為了世界上性的方便食品。方便面屬于油炸、干燥食品，極易氧化變質(zhì)、受潮發(fā)霉，一旦氧化容易產(chǎn)生脂肪酸，導致酸價(jià)超標；而受潮則會(huì )影響方面便的口感，導致變質(zhì)甚至發(fā)霉，進(jìn)而在消費過(guò)程中引起質(zhì)量事故。因此對于方便面包裝的阻隔性能檢測，顯得尤為重要。
Labthink蘭光，作為包裝檢測儀器與檢測服務(wù)的提供商，結合自身研發(fā)生產(chǎn)的阻隔性設備，簡(jiǎn)單總結了以下包裝阻隔性能檢測方法，以期幫助方便面企業(yè)加強包裝材料的阻隔性指標控制，確保產(chǎn)品質(zhì)量可靠。
阻隔性能是指包裝材料對氣體、液體等滲透物的阻隔作用。阻隔性測試包括對氣體（氧氣、氮氣、二氧化碳等）與水蒸氣透過(guò)性能的測試。阻隔性能是影響產(chǎn)品貨架期質(zhì)量的重要因素，也是分析貨架期的重要參考，通過(guò)檢測能分析解決由于氧氣或水蒸氣敏感而產(chǎn)生的氧化變質(zhì)、受潮霉變等問(wèn)題。
（1）方便面包裝阻氧性能檢測：
方便面一種油炸食品，而油料主要是動(dòng)物或植物脂肪油脂，極易氧化變質(zhì)，容易產(chǎn)生脂肪酸，導致酸價(jià)超標。在儲存過(guò)程中，時(shí)間過(guò)長(cháng)、溫度過(guò)高、包裝材料的阻氧性能不好，都可能導致方便面接觸氧氣過(guò)多而產(chǎn)生變質(zhì)問(wèn)題，這就要求企業(yè)對包裝材料的阻氧性能進(jìn)行嚴格的控制。
Labthink蘭光自主研發(fā)生產(chǎn)的VAC系列壓差法氣體滲透儀，采用壓差法原理，符合食品包裝檢測標準中規定的測試方法，執行《GB/T 1038-2000塑料薄膜和薄片氣體透過(guò)率試驗方法 壓差法》標準，可幫助企業(yè)進(jìn)行氧氣、二氧化碳、氮氣等氣體的透過(guò)率指標控制。Labthink蘭光VAC系列壓差法氣體滲透儀選件精良，各項指標均優(yōu)于國家標準或標準的要求，性能穩定可靠；除具備氣體透過(guò)量檢測功能外，還*擴散系數、滲透系數、溶解度系數的測試功能，滿(mǎn)足廣大科研機構與院校對材料的阻隔性能進(jìn)行分析與改良的研究需求。設備通過(guò)計算機控制自動(dòng)試驗，操作簡(jiǎn)便，人機交互友好；另外，設備還分別單腔、三腔等多種設計，可滿(mǎn)足不同客戶(hù)的測試需求。
（2）方便面包裝阻水、防潮性能檢測：
阻水、防潮是解決方便面受潮發(fā)霉變質(zhì)的重要手段。食品包裝材料的透濕性能檢測普遍采用稱(chēng)重法測試原理。Labthink蘭光的W3/030透濕性測試儀，執行標準《GB/T1037-1988 塑料薄膜和片材透水蒸氣性試驗方法杯式法》，采用三腔均值測試的設計，客戶(hù)只需一次試驗，即可獲得三個(gè)相同試樣的測試數據，取平均值即可。設備采用高精度稱(chēng)重傳感器，提升了測試精度，有效縮短了試驗過(guò)程中滲透平衡的判斷時(shí)間，進(jìn)而有效縮短整個(gè)試驗的時(shí)間；其次，將溫濕度控制技術(shù)與稱(chēng)重技術(shù)聯(lián)合設計并配合計算機控制技術(shù)，實(shí)現在試驗環(huán)境中進(jìn)行測試稱(chēng)量，無(wú)須人工干預，使試驗過(guò)程*不受外界影響，試驗結果更加。另外，Labthink蘭光還設計有三腔、六腔、十二腔等多款透濕設備，可滿(mǎn)足不同客戶(hù)的測試需求。
上述內容主要對方便面包裝的阻隔性能檢測進(jìn)行了詳細的介紹，在確保了該項指標后還需要對包裝的其他指標，如包裝密封性、熱封性能、力學(xué)性能、印刷質(zhì)量等方面進(jìn)行質(zhì)量控制，以確保產(chǎn)品質(zhì)量的可靠性。Labthink蘭光希望與方便面企業(yè)增進(jìn)交流與溝通，共同推動(dòng)行業(yè)檢測標準的規范及檢測應用推廣普及。
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