摘要：酸奶日趨成為人們日常生活中重要的營養食品，目前市場上酸奶的常見包裝形式主要是塑料包裝、愛克林包裝、玻璃包裝和金屬包裝，酸奶*的風味、爽滑的質感和對人體的保健作用而受到越來越多人的青睞。本文以XLW(EC)智能電子拉力試驗機測試酸奶杯封口蓋膜開啟力的過程為例，介紹了檢測酸奶杯封口蓋膜開啟力的監測方法及試驗原理、設備參數等信息，為企業監控酸奶杯封口蓋膜開啟力及選擇相應的檢測設備提供參考。
關鍵詞：酸奶、封口蓋膜、開啟力、封口強度、智能電子拉力試驗機
1、意義
塑料杯用蓋膜封口是酸奶包裝一種常用的封口方式，利用蓋膜和杯體邊緣受熱后的粘合進行產品封合，從而達到密封的效果。消費者食用前需揭開蓋膜，蓋膜揭開的難易程度直接關系到消費者的消費體驗，決定了產品形象。酸奶杯封口蓋膜的開啟力又叫封口強度或熱封強度，很多乳制品企業采用提高封口膜與杯體的封口強度來保證酸奶杯的密封性能。若出現熱封強度過大，封口蓋膜不宜開啟；若封口強度過小，儲運或銷售過程中易出現破損泄露情況，從而導致酸奶無法再食用甚至污染其他物品。因此酸奶杯的封口強度應維持在一個合理的范圍內，既能滿足產品密封性能要求，又不影響產品開啟力度。
圖1 酸奶杯包裝
2、執行標準
目前，國內暫時無有關塑料杯封口蓋膜開啟力檢測相對應的標準。本文以特殊設備與夾具模擬酸奶杯蓋膜開啟方式測試開啟力（或稱為封口強度）。
3、試驗樣品
某乳制品廠提供的酸奶杯成品包裝。
4、試驗設備
本文利用Labthink蘭光XLW(EC)智能電子拉力試驗機測試試樣的開啟力。
圖2 XLW(EC)智能電子拉力試驗機
4.1 試驗原理
將試樣裝夾在夾具的兩個夾頭之間，兩夾頭做相對運動，通過位于動夾頭上的力值傳感器和機器內置的位移傳感器，采集到試驗過程中的力值變化和位移變化，從而計算出試樣的拉伸、變形率、剝離強度等性能指標。
4.2 適用范圍
(1) 本設備專業用于塑料薄膜、復合材料、軟質包裝材料、塑料軟管、膠黏劑、膠粘帶、不干膠、貼劑、離型紙、保護膜、組合蓋、金屬箔、隔膜、背板材料、無紡布、橡膠、紙張等產品的開啟力、拉伸、剝離、變形、撕裂、熱封、粘合、穿刺力、低速解卷力、剝開力等性能的測試，如口服液蓋的撕開力、穿刺/拉拔力，輸液袋蓋的穿刺力，軟膠橡膠瓶塞穿刺/拉拔力等。
(2) 本設備滿足多項國家和標準，如GB 8808、GB/T 1040.1、GB/T 1040.2、GB/T 1040.3、GB/T 1040. 4、GB/T 1040.5、GB/T 4850、GB/T 12914、GB/T 17200、GB/T 16578.1、GB/T 7122、GB/T 2790、 GB/T 2791、GB/T 2792、GB/T 17590、ISO 37、ASTM E4、ASTM D882、ASTM D1938、ASTM D3330、ASTM F88、ASTM F904、JIS P8113、QB/T 2358、QB/T 1130等。
4.3 設備參數
- 設備的測試規格有50 N、500 N兩種，客戶可根據試驗的需要進行選擇。
- 設備的測試精度優于0.5級，有效保證測試數據的準確性。
- 設備支持拉、壓雙向試驗模式，拉、壓方向均有七種試驗速度可供用戶進行自 由設定，分別為50 mm/min、100 mm/min、150 mm/min、200 mm/min、250 mm/min、300 mm/min、500 mm/min。
- 本設備集成了拉伸、剝離、撕裂、熱封、抗穿刺等八種獨立的測試程序，為用戶提供了 多種試驗項目的選擇。
- 本設備采用氣動試樣夾持模式，防止試樣打滑，保證測試數據的準確性。
- 限位保護、過載保護以及自動回位等智能配置，保證用戶的操作安全。
- 支持LystemTM實驗室數據共享系統，實現試驗數據統一管理
5、試驗過程
(1) 將待測樣品裝在酸奶杯開啟裝置的杯座中，利用真空發生器將酸奶杯與杯座間的空間抽為真空，利用大氣壓力將酸奶杯固定。
(2) 將酸奶杯封口膜開啟處固定在上夾具上 。
(3) 設置試驗參數。
(4) 點擊試驗開始選項，試驗開始，使上夾具以300 mm/min的速度勻速上升，將封口膜撕開。
(5) 設備自動記錄zui大的力值為開啟力，剝離過程中的平均值為封口開啟力，并報告zui終的試驗結果。
6、試驗結果
該酸奶杯zui大開啟力分別為58.213 kN/m、57.469 kN/m、56.753 kN/m、56.402 kN/m、58.960 kN/m，封口平均開啟力分別為8.497 kN/m、7.832 kN/m、7.625 kN/m、6.898 kN/m、8.354 kN/m。
7、結論
開啟力是酸奶杯一項重要的性能指標，保證酸奶杯密封性能和消費者使用方便性，所以除此之外應該加強包裝整體密封性能、阻隔性能及封口蓋膜抗穿刺性能的檢測，相關檢測設備您可登陸濟南蘭光公司查看具體信息或致電咨詢。愈了解，愈信任！Labthink蘭光期待與行業中的企事業單位增進技術交流與合作！
