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標題：鴨脖鋁塑復合膜包裝阻隔性能的驗證方法

摘要：鴨脖是一種常見(jiàn)的風(fēng)味小吃，味美可口，頗受消費者喜歡。在鴨脖成品包裝的流通過(guò)程中，常出現脹袋、漏氣等質(zhì)量問(wèn)題，給消費者帶來(lái)不愉快的消費體驗。而引起鴨脖出現類(lèi)似質(zhì)量問(wèn)題常是由包裝材料的阻隔性較差引起的。本文采用濟南蘭光機電技術(shù)有限公司自主研發(fā)的OX2/230氧氣透過(guò)率測試系統、FDT-02揉搓試驗儀兩款檢測設備驗證鴨脖鋁塑復合包裝袋的阻隔性，并說(shuō)明了設備的原理、參數及操作過(guò)程，對控制鋁塑復合膜阻隔性方面具有一定的參考與指導意義。

關(guān)鍵詞：鴨脖、肉制品、氧氣透過(guò)率、阻氧性、鋁塑復合膜、鍍鋁復合膜、揉搓性、針孔

常見(jiàn)鴨脖大部分采用鋁塑復合膜包裝，對于這類(lèi)含有鋁箔類(lèi)的包裝材料而言，由于鋁箔材質(zhì)的存在而具有不耐揉搓的特點(diǎn)，即在外力的作用下易出現折痕、針孔等缺陷，引起阻隔性的降低，因此針對鋁塑復合膜、鍍鋁膜塑料復合膜類(lèi)材料的阻氧性，不僅應關(guān)注其未揉搓前的氧氣透過(guò)率，還應關(guān)注其揉搓后的氧氣透過(guò)率。

目前，國內有關(guān)軟塑包裝氧氣透過(guò)率的檢測標準有GB/T 1038-2000《塑料薄膜和薄片氣體透過(guò)性試驗方法 壓差法》、GB/T 19789-2005《包裝材料 塑料薄膜和薄片氧氣透過(guò)性試驗 庫侖計檢測法》等，而揉搓試驗國內尚沒(méi)有相關(guān)的檢測標準，國內在使用時(shí)均參考美國標準ASTM F 392。本文分別采用了Labthink蘭光OX2/230氧氣透過(guò)率測試系統、Labthink蘭光FDT-02揉搓試驗儀對該鋁塑復合膜進(jìn)行氧氣透過(guò)率試驗及揉搓試驗。

OX2/230氧氣透過(guò)率測試系統（等壓法透氧儀）

FDT-02揉搓試驗儀、揉搓試驗機

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