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　　由于奶粉含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪等高營(yíng)養物質(zhì)，對O2、H2O敏感，長(cháng)期接觸會(huì )出現緩慢氧化變質(zhì)、結塊、口感異常等質(zhì)量問(wèn)題，易給飲用者帶來(lái)食品安全風(fēng)險。因此，奶粉包裝應具有優(yōu)良的阻隔性能和完整性以隔絕奶粉與外界環(huán)境的接觸。
　　金屬罐是奶粉常用包裝形式，對質(zhì)量要求較高的廠(chǎng)家會(huì )搭配三層封口（即在罐口采用錫箔密封后再依次加上金屬蓋和塑料蓋封口）對奶粉進(jìn)行包裝。并采用充氮包裝或MAP包裝來(lái)降低包裝內的氧氣含量。
　　然而，雖然金屬罐阻隔性高，但是其包裝易出現密封不良的問(wèn)題，導致內部氣體外泄，外部空氣進(jìn)入罐內，進(jìn)而導致奶粉質(zhì)量問(wèn)題的發(fā)生。通過(guò)頂空氣體分析可以對包裝內氣體成分進(jìn)行定量檢測，有效判斷包裝的密封情況。
　　頂空氣體分析法通過(guò)采集包裝內的氣體，由氣體傳感器對采集氣體的成分進(jìn)行分析，進(jìn)而得出氣體各組分的比例，是目前常用的檢測產(chǎn)品灌裝后包裝內的氣體組分是否與預期相符、產(chǎn)品在貨架期間其包裝內氣體成分是否發(fā)生變化的有效手段。然而，為了在運輸特別是航空運輸中減少脹罐問(wèn)題的產(chǎn)生，保證包裝的完整性，在對包裝充入氣調氣體時(shí)一般會(huì )控制氣體量，使包裝內形成微負壓。而微負壓給頂空氣體分析檢測中的氣體采集帶來(lái)了困難。蘭光檢測中心采用特殊的氣體收集方式有效解決了此難題。
　　濟南蘭光包裝安全檢測中心在市場(chǎng)上隨機抽取10種金屬罐奶粉，采用HGA-02頂空氣體分析儀對其包裝內頂空氣體進(jìn)行了分析，檢測結果如下：

　　從結果可以看出，所抽取的奶粉均對包裝內氣體進(jìn)行了置換，氧氣含量明顯低于空氣中的氧含量，且大部分聽(tīng)裝奶粉包裝內氧氣含量低于5%。本次試驗只檢測了氧氣含量，如需測試CO2含量亦可采用此法。
　　濟南蘭光機電技術(shù)有限公司包裝安全檢測中心一直致力于為客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)的材料物理性能檢測方案與服務(wù)，在實(shí)際檢測中積累了大量的寶貴經(jīng)驗與數據。如有相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題或欲了解更多檢測詳情，免費或發(fā)郵件咨詢(xún)，將您在生產(chǎn)、運輸、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節中易出現的產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題進(jìn)行咨詢(xún)，我們將竭誠為您提供技術(shù)咨詢(xún)與服務(wù)。