东京热一精品无码AV,亚洲人成色在线观看,免费无码黄网站在线观看,久久久久亚洲AV成人片,无码人妻少妇久久中文字幕

香腸軟塑包裝關(guān)鍵質(zhì)量性能的監控方案

摘要：香腸的風(fēng)味*，制作歷史久遠，是一款深受歡迎的肉制品。由于香腸中富含蛋白質(zhì)、脂肪等成分，對儲存的條件要求比較苛刻。目前市面上的香腸常采用軟塑包裝形式，本文根據香腸的軟塑包裝形式，介紹了目前香腸包裝可參考的產(chǎn)品標準，并結合香腸的產(chǎn)品特性，提出了在香腸包裝質(zhì)量的日常管控時(shí)應重點(diǎn)監控的性能及對應的檢測指標，對香腸及同類(lèi)產(chǎn)品的包材選購、包材入廠(chǎng)及日常的包裝質(zhì)量監控等方面，具有一定的借鑒價(jià)值。

關(guān)鍵詞：軟塑包裝、質(zhì)量控制、包材選購、關(guān)鍵質(zhì)量性能、監控指標、氧氣阻隔性、密封性、衛生性能、香腸、肉制品

香腸是通過(guò)將畜禽等動(dòng)物的肉絞碎灌進(jìn)腸衣膜中制成，其生產(chǎn)歷史可追溯到約南北朝時(shí)期，是一種古老的肉食保存技術(shù)。香腸中蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等成分的含量較高，應有良好的保存條件。隨著(zhù)現代交通工具及運輸技術(shù)的飛速發(fā)展，各地特色食品的銷(xiāo)售與食用不再僅僅局限于生產(chǎn)當地，而是呈現出流通時(shí)間延長(cháng)、流通范圍擴大的特點(diǎn)，香腸也不例外，這就對香腸的包裝技術(shù)與包裝材料提出了更高的要求。若香腸包裝材料的性能較差，則易在香腸的運輸、銷(xiāo)售甚至是生產(chǎn)過(guò)程中，出現香腸成品包裝漲包、破袋，香腸發(fā)霉等問(wèn)題，因此加強包材質(zhì)量監控對降低香腸出現質(zhì)量問(wèn)題的概率具有重要作用。