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酒類(lèi)包裝用PET塑料瓶阻氧性能的監控方案

摘要：酒是由糧食釀造而成，對接觸到的氧氣量要求較嚴格，如接觸到較多氧氣，則酒類(lèi)產(chǎn)品易被氧化變質(zhì)，從而影響產(chǎn)品口感。本文利用Labthink蘭光OX2/230氧氣透過(guò)率測試系統測試PET瓶對外界氧氣的阻隔性能，并簡(jiǎn)要介紹了試驗的基本過(guò)程及試驗設備的適用范圍、設備參數等內容，相關(guān)酒類(lèi)行業(yè)可在選擇包材及氧氣阻隔性設備時(shí)加以參考。

關(guān)鍵詞：酒類(lèi)、塑料瓶、PET瓶、阻氧性、阻隔性能、氧氣透過(guò)率、氧氣透過(guò)率測試系統

1、意義

酒的種類(lèi)包括白酒，啤酒，葡萄酒，黃酒，米酒，藥酒等，均具有易揮發(fā)、對氧氣比較敏感等特性，根據酒的這些特性，其包裝應具有高阻隔性能。若包裝的阻隔性或密封性較差，則易導致所包裝的酒在貨架期內出現揮發(fā)、口感變差等現象?？v觀(guān)酒類(lèi)發(fā)展史，其產(chǎn)品種類(lèi)逐漸增多，包裝材料也隨著(zhù)時(shí)代的變遷悄然發(fā)生變化，青銅器、木質(zhì)材料、陶制品、瓷制品、玻璃制品、金屬制品等等，塑料制品因其易于運輸、不易破碎、成本較低等優(yōu)點(diǎn)正逐漸進(jìn)入酒類(lèi)包裝市場(chǎng)，如PET瓶等，與玻璃瓶、金屬罐相比，塑料瓶的氣體阻隔性是影響其能否廣泛應用于酒類(lèi)包裝的重要因素，故而加強對酒類(lèi)包裝用塑料瓶阻隔性的改進(jìn)及監控顯得尤為重要。