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鴨脖是一種常見(jiàn)的風(fēng)味小吃,味美可口,頗受消費者喜歡。在鴨脖成品包裝的流通過(guò)程中,常出現脹袋、漏氣等質(zhì)量問(wèn)題,給消費者帶來(lái)不愉快的消費體驗。而引起鴨脖出現類(lèi)似質(zhì)量問(wèn)題常是由包裝材料的阻隔性較差引起的。
鴨脖鋁塑復合膜包裝氧氣透過(guò)率測試儀,即一款專(zhuān)業(yè)用于各種食品包裝材料進(jìn)行氧氣阻隔性能檢測的精密試驗儀器,儀器采用等壓法測試原理,適用于食品、藥品、醫療器械、日用化學(xué)、光伏電子等領(lǐng)域的薄膜、片材、包裝件及相關(guān)材料的氧氣透過(guò)性能測試。
國內有關(guān)軟塑包裝氧氣透過(guò)率的檢測標準,符合等壓法(即庫侖檢測法)的標準參考GB/T 19789-2005《包裝材料塑料薄膜和薄片氧氣透過(guò)性試驗庫侖計檢測法》。鴨脖鋁塑復合膜包裝氧氣透過(guò)率測試儀的主要技術(shù)參數舉例:
測試范圍:0.01~200cm3/(m2·day)(標準);0.0007~12.9cc/(100in2·day);0.00005~1cm3/(pkg·day)(包)
分辨率:0.001cm3/(m2·day)
重復性:0.01cm3/(m2·day) 或2%,取大者
測試溫度:10~55℃,±0.2℃
測試濕度:氧氣0%,5~90%±1%,100%;載氣0%,5~90%±2%(選配)
測試腔:3(測試數據獨立,儀器型號C230H氧氣透過(guò)率測試系統)
樣品要求:尺寸108mm×108mm,厚度≤3mm
標準測試面積:50cm2
載氣規格:99.999%高純氮氣(氣源用戶(hù)自備)
鴨脖鋁塑復合膜包裝氧氣透過(guò)率測試儀的應用重要性主要體現在以下幾個(gè)方面:
一、保障食品質(zhì)量與安全:
防止氧化變質(zhì):鴨脖作為高蛋白、低脂肪的食品,其豐富的營(yíng)養成分對包裝材料的阻隔性提出了高要求。若包裝材料的阻氧性較低,氧氣透過(guò)率大,則包裝的鴨脖接觸到的氧氣量較多,容易出現發(fā)霉、脹袋、異味等質(zhì)量問(wèn)題。氧氣透過(guò)率測試儀能準確測量包裝材料的氧氣透過(guò)率,從而評估其防止產(chǎn)品氧化變質(zhì)的能力。
延長(cháng)保質(zhì)期:通過(guò)控制包裝材料的透氧率,可以有效延長(cháng)鴨脖等食品的保質(zhì)期,保持產(chǎn)品的風(fēng)味和口感。這對于保持食品新鮮度、提升消費者體驗具有重要意義。
二、優(yōu)化包裝設計:
材料選擇:通過(guò)測試不同材料的氧氣透過(guò)率,生產(chǎn)商可以選擇蕞適合鴨脖包裝的鋁塑復合膜材料,從而在保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí),降低成本。
包裝設計改進(jìn):根據測試結果,生產(chǎn)商可以對包裝設計進(jìn)行改進(jìn),如調整包裝厚度、密封方式等,以進(jìn)一步提升包裝的阻隔性能。
三、提升產(chǎn)品競爭力:
符合國際標準:對于出口產(chǎn)品而言,符合國際標準的包裝材料更受青睞。氧氣透過(guò)率測試儀的使用可以幫助生產(chǎn)商了解并滿(mǎn)足國際市場(chǎng)的包裝要求,從而提升產(chǎn)品的國際競爭力。
品牌形象提升:高質(zhì)量、安全的包裝能夠提升消費者對產(chǎn)品的信任度和滿(mǎn)意度,進(jìn)而提升品牌形象和市(分隔)場(chǎng)份額。
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