因便捷的網(wǎng)絡(luò )使信息高速發(fā)達，網(wǎng)絡(luò )曝光的食品問(wèn)題也日益增多，使人們也越來(lái)越關(guān)注到食品安全問(wèn)題。而火腿等肉類(lèi)包裝經(jīng)常出現脹袋，霉變等現象，使群眾對其食之不安，望而卻步。怎樣讓群眾吃到放心的火腿呢？出現脹袋的問(wèn)題，很可能是由于原料不衛生，滅菌不*造成的，這方面的問(wèn)題需要廠(chǎng)家從工藝流程上尋找解決辦法。

　　濟南蘭光機電技術(shù)有限公司包裝安全檢測中心經(jīng)過(guò)對市售產(chǎn)品（如：金鑼?zhuān)p匯，雨潤，黃老太等）的調查，并多次試驗發(fā)現，火腿包裝袋的脹袋與袋體的阻隔性有直接關(guān)系。
包裝袋的阻隔性差，即包裝材料的阻氧性與阻水性較差，會(huì )造成產(chǎn)品在制造、流通、銷(xiāo)售和消費的各個(gè)階段中，氧氣、水蒸氣緩慢滲入包裝內。氧氣的滲入，會(huì )引起產(chǎn)品褪色、促進(jìn)脂肪氧化和好氧性微生物的增殖，從而影響產(chǎn)品的質(zhì)量。以下為我們檢測的部分產(chǎn)品的氧氣透過(guò)量與水蒸氣透過(guò)量結果，以供參考：

　　《GB/T10004-2008包裝用塑料復合膜、袋 干法復合、擠出復合》標準中對袋體的阻隔性能有明確的指標，對照上面的檢測數據看來(lái)，還是有部分產(chǎn)品是不能滿(mǎn)足標準要求的。
 
    只有通過(guò)試驗，得到檢測結果，通過(guò)真實(shí)的數據，我們才能把包裝的真實(shí)性能呈現出來(lái)。通過(guò)對包裝材料的一系列有針對性的性能檢測，我們可以從測試結果中發(fā)現其中的問(wèn)題，再將這一系列檢測結果應用于食品包材質(zhì)量的控制，不論是作為包材生產(chǎn)廠(chǎng)家進(jìn)行材料改進(jìn)，還是食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行包材選購，都是大有助益的。從而才能杜絕因包裝材料不合格而導致的火腿發(fā)霉、脹袋的問(wèn)題。

　　濟南蘭光機電技術(shù)有限公司包裝安全檢測中心一直致力于為客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)的材料物理性能檢測方案與服務(wù)，在實(shí)際檢測中積累了大量的寶貴經(jīng)驗與數據。如有相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題或欲了解更多檢測詳情，咨詢(xún)或可發(fā)送郵件至公司，將您在生產(chǎn)、運輸、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節中易出現的產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題進(jìn)行咨詢(xún)，我們將竭誠為您提供技術(shù)服務(wù)。