蛋黃派生產(chǎn)包裝時(shí)，在包裝袋中會(huì )充填一定量的氮氣，這不僅加強了蛋黃派的保鮮效果，又能使包裝袋具有一定的形狀和體積，起到保護蛋黃派外型完整的作用，以免因運輸過(guò)程受到擠壓而變形。但在實(shí)際銷(xiāo)售時(shí)我們會(huì )發(fā)現，有些產(chǎn)品鼓鼓的，但有些則是瘦瘦的，經(jīng)常發(fā)現有癟袋，嚴重者袋內食品已經(jīng)霉變或干裂等。這是什么原因導致的呢？

　　市售的某一品牌產(chǎn)品癟袋數量較多，我們對其進(jìn)行檢測，分析原因。我們分別選擇這一品牌的正常產(chǎn)品以及出現癟袋的產(chǎn)品，每種各準備至少10個(gè)。在頂部熱合部位、底部熱合部位及背面熱合部位分別進(jìn)行取樣，試樣寬15mm，展開(kāi)長(cháng)度達到100mm，每個(gè)部位至少裁取3個(gè)試樣。試樣首先在（23±2）℃，(50±5)%RH實(shí)驗室環(huán)境中狀態(tài)調節4h，然后在濟南蘭光XLW-PC智能型電子拉力試驗機上進(jìn)行熱合強度的測試，調整夾具間的距離為50mm，試驗速度選擇300mm/min。所有試樣測試完畢后我們發(fā)現，正常產(chǎn)品三個(gè)部位的熱封強度比較均勻，均在20N/15mm左右，而癟袋產(chǎn)品三個(gè)部位在頂部熱合部位和底部熱封部位測試時(shí)發(fā)現只有6.4N/15mm~8N/15mm，遠遠不如正常產(chǎn)品。背面封合部位的熱合強度也達不到正常產(chǎn)品的水平。

　　分析異常產(chǎn)品可能是在生產(chǎn)過(guò)程中封合設備出現異常，導致熱合強度數據偏低，無(wú)法滿(mǎn)足產(chǎn)品的整體密封需求。為了驗證，我們還使用濟南蘭光MFY-01密封試驗儀分別測試正常產(chǎn)品和異常產(chǎn)品的密封性能，即真空室設置壓力為90kPa，開(kāi)始試驗后真空室開(kāi)始抽真空，觀(guān)察產(chǎn)品的狀態(tài)，如發(fā)生爆袋或漏氣時(shí)記錄產(chǎn)品可達到的zui大真空度。測試后發(fā)現，正常產(chǎn)品在zui大真空度為78KPa時(shí)底部封合處爆袋，而異常產(chǎn)品在zui大真空度為45KPa時(shí)底部封合處漏氣。由此可看出，熱封強度低時(shí)袋內可承受的壓力低，易發(fā)生泄露現象，袋內充填的氮氣逸出，發(fā)生癟袋，內容物變質(zhì)等現象。因此廠(chǎng)家需檢測設備生產(chǎn)情況或是否存在其它原因導致此現象，嚴格把控產(chǎn)品質(zhì)量。

　　但本文僅是針對此品牌的原因查找分析，其實(shí)導致蛋黃派等此類(lèi)充氣包裝出現癟袋、霉變等現象的原因還有其它的因素，也有其它的檢測方法可以幫助分析。如有相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題或欲了解更多原因分析的詳情，咨詢(xún)或可發(fā)送郵件至公司，將您在生產(chǎn)、運輸、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節中易出現的產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題進(jìn)行咨詢(xún)，我們將竭誠為您提供技術(shù)服務(wù)。